雪花酥的做法步骤
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1.准备好材料
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2.把果干,坚果混合,再把饼干掰断混合
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3.准备平底不粘锅,把黄油倒入融化
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4.把棉花糖倒入锅中,开始融化了就不停搅拌,加热久点,成品硬(自己选择硬软)
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5.再把奶粉倒入融化好的棉花糖里,均匀搅拌下
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6.把混合好的饼干倒入锅中,搅拌下
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7.趁热倒入学厨牛轧盘中,开始整形
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8.正面整形好,翻过来继续整形(如果饼干比较酥脆,就会出现碎屑)
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9.再备好10克奶粉,均匀撒在整形好的雪花酥上,正反两面都要撒
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10.微凉后,按自己喜欢的大小切割
小窍门&温馨提示
饼干选择不要太酥脆,成品碎屑会很多
融化棉花糖要小火,不要加热太久,会很硬
切割成品时候,用刀一定要小心
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