酱油拌饭的做法步骤
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1.包装很讲究。打开外包装盒子,里面还有一件防磕碰的塑料外衣。,比较喜欢这样的包装,在远的路程产品也不会杯损坏。
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2.有红色和蓝色两瓶,红色商标的是用黄豆经过古法日晒工艺,天然酿晒730天而成的。蓝瓶的是黑豆古法天然酿制的保质期两年日期很新鲜。后面有详尽的配料说明。一瓶250毫升大小正合适.
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3.特别要说的是这款酱油的瓶扣是旋转式的,避免开封后的二次污染。一般的酱油瓶盖是上下按压的,
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4.看下黑豆酱油,天然酿晒730天,历经8道酿造工艺,不添加焦糖色、谷氨酸钠、防腐剂,酱香浓郁,颜色稍微深一点。
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5.黄豆酱油颜色浅一点,摇晃一下小盘中的酱油,酱油很浓稠,可以轻松挂在碗边。
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6.尝一点,这酱油也不是很咸,味道很鲜,真不愧是古法酿造的好酱油啊。
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7.开始做酱油拌饭的酱汁了,将黄豆和黑豆酱油混在一起,加一勺糖,加一勺大油。
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8.用微波叮下加热酱油,滋味完全不同了,
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9.在热腾腾的米饭上打一打一个鸡蛋,鸡蛋的蛋黄像太阳一样装饰着米饭
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10.酱汁热呼呼淋在米饭上,鲜香感被逼出得更完美~。
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11.用勺子将米饭拌匀
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12.放上一点蔬菜,美味的酱油拌饭来了
小窍门&温馨提示
酱油拌饭只用酱油就是非常味美了,酱油本身就有种非常独特的鲜和香,一定要选择合适的酱油,要选氨基酸态氮含量高的。
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