椒盐牛舌饼

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  1.面包桶里加水
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  2.加油
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  3.加中粉
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  4.加盐
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  5.选择和面程序，自动和面20分钟(也可以手揉面团)
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  6.揉好的面团即为油皮，盖上保鲜膜，饧面
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  7.另取一容器，加入低粉
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  8.加油
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  9.揉成面团，即成油酥面团，饧面
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  10.炒锅烧热，加入普通面粉(中粉)
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  11.小火炒熟，炒熟的面粉微微发黄
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  12.熟面粉和熟糕粉混匀，熟糕粉就是炒熟的糯米粉，我用的现成的，没有的，取糯米粉炒熟即可
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  13.加入熟黑芝麻粉、熟花生碎、葵花籽油
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  14.再加入盐、糖、熟花椒粉
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  15.拌匀即成馅料
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  16.馅料平分为16份
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  17.取油皮按扁
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  18.放上油酥面团
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  19.包起来，封好口
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  20.封口朝下，擀开成长方形面片，可以看到我的擀的不是很均匀
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  21.三折
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  22.再次擀开成长方形面片
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  23.再次三折，松弛10分钟
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  24.擀开成长方形面片
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  25.沿长边卷起
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  26.分割成16份，尽量分的大小一致
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  27.取一份面团，不用切面朝上，直接擀开就行
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  28.刷上一层蛋清，为了包起来时容易粘合
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  29.馅料整理成条状，放在面皮上
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  30.捏起来，封好口
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  31.封口朝下，擀开
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  32.依次做好其他小饼，表面刷蛋黄液(一个蛋黄+1大匙水搅匀)
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  33.撒白芝麻
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  34.用牙签扎些小孔
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  35.入预热好的180度烤箱中层，上下火，烤30分钟左右
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  36.烤好后放凉就可以吃了，喜欢椒盐的朋友可以试试哦，很好的方子。

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