海鱼炖豆腐

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  1.豆腐切块放热水里焯一下，加点盐
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  2.海鱼好几种，有黑鱼，黄鱼，收拾干净后，两面粘上干淀粉，炒锅放多些油，油热后放入鱼，煎至两面金黄出锅备用
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  3.留底油，放入葱姜蒜辣椒爆香
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  4.放几片五花肉
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  5.放入煎好的鱼
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  6.放生抽和料酒，让每条鱼都裹上料汁
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  7.加入两碗热水，大火烧开，转小火
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  8.烧到汤汁浓稠后，放入豆腐继续慢炖
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  9.炖到豆腐软烂进味，调入盐即可，如果有香菜和葱花放里点会更好！

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