美颜皮冻

• 1.先把皮毛处理干净，水烧开放锅里冒一下捞出（皮毛可以用镊子拔，我是在煤气灶上烧的）
• 2.稍微凉一点，用刀把皮上的油全部刮干净
• 3.切成细丝，如图
• 4.再烧一锅开水，冒一下捞出，倒掉水
• 5.再烧一锅开水（水可以多加点，我喜欢吃皮，有嚼劲，所以我按水皮比例2:1，比较稠的）大火烧开，去掉上面一层沫，调小火大概熬一个小时左右，快好的时候加入海天酱油提味（不用加盐，酱油本身就有味）
• 6.熬好了加入枸杞、葱花、十三香稍微煮几分钟就好
• 7.倒入浅口盆里待凉
• 8.迷你小碗，想吃吗😍
• 9.大概五六个小时就凉了，差不多定型如图
• 10.美美的一盆可以吃好几次哦😍
• 11.凉透定型了，反倒在盘子里，不吃的时候尽量放冰箱，皮冻温度高就会融化了
• 12.切成自己喜欢的形状
• 13.拌入酸辣汁就可以开吃了（调料水根据自己口味，我的素饺子教程里的就可以拌皮冻）

小窍门&温馨提示