粥搭档----丁丁咸菜

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粥搭档----丁丁咸菜

吃粥的时候，
来一盘，
可以吃的好饱，
好过瘾。

食材明细

主料

咸菜干50克
鲜毛豆100克

辅料

配料

粥搭档丁丁咸菜的做法步骤

1.所有食材准备好。
2.花生米泡20分钟。
3.胡萝卜洗净切丁，火腿切丁。
4.毛豆剥成豆米，洗净，蒜瓣剥皮备用。
5.咸菜干洗泡两边，去咸味，去杂质。
6.炒锅加热，倒入适量食用油，放葱姜爆香。
7.先到毛豆米下锅翻炒。
8.豆米变色后，倒入花生米翻炒。
9.倒入咸菜翻炒，并加入适量的生抽，蚝油，糖。
10.放入适量的水，以没过菜为准。（中途要多次少量的添加水）盖上锅盖焖煮15分钟左右。
11.毛豆米变软后，加入胡萝卜和火腿丁，焖2分钟，放入鸡精拌匀，关火装盘。

分类：小菜老人早餐春季食谱快餐

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