老面包

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老面包

吃面包还是老面包最香吃着特别有感觉，正好蒸包子剩下一块面团变成老面团了用来做老面包太合适了

食材明细

主料

辅料

老面包的做法步骤

1.食材备好
2.老面撕成碎片放在容器里
3.加入面包粉白糖和盐，盐和糖要分开位置
4.中间挖洞放上酵母粉
5.牛奶和蛋液搅匀
6.和成面团后加入黄油
7.揉出手套膜，老面包特别容易出膜，我手揉的也就不到15分钟
8.放在温暖处发酵
9.分成小份
10.一块面团两手朝相反的方向搓成长条
11.松手后自己就拧成麻花了
12.整形后摆在烤盘上等待再次发酵
13.发酵到两倍大刷上蛋液，同时预热烤箱
14.170度20分钟
15.烤好后趁热刷一层黄油（液体）
16.成品里面特别好

分类：烘焙早餐下午茶秋季食谱学生

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