兰豆胡萝卜面的做法步骤
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1.胡萝卜去皮切小块,用料理机搅打成糊状
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2.面粉和胡萝卜汁,加入少许盐都倒入ACA厨师机揉面桶内
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3.启动1档揉面混匀1分钟后停止5分钟,再次揉面5分钟
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4.就成光滑的面团啦,这时静置15分钟
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5.擀成薄片,撒上粉折叠起来
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6.切成细细的面条,烧开一锅清水,拉一下面条放入开水内煮至浮起
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7.捞出过一下冷开水
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8.放在碗内
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9.兰豆切丝,猪肉剁成揉碎
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10.热锅,放入适量的油后爆香蒜末,放入猪肉翻炒变色
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11.加入兰豆碎翻炒
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12.倒入盐酱油胡椒粉翻炒均匀即可
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13.盛出即可食用
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14.也可把面条放入锅内翻炒1分钟后成炒面,也是很好吃哦
小窍门&温馨提示
用ACA厨师机揉面的时候可以先混合均匀再停几分钟到10分钟后再揉,这样不用费多大劲也能很快揉光滑,省时省力哦~
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