胡萝卜鲫鱼汤

• 
  1.鲫鱼宰杀洗干净，鱼身斜着划几刀，便于入味
• 
  2.胡萝卜洗净打成丝
• 
  3.葱姜切片
• 
  4.锅里烧底油
• 
  5.油热下鲫鱼，两面煎金黄
• 
  6.烹入料酒和醋
• 
  7.把鱼刀工锅边，中间放入葱姜胡萝卜，翻炒几下，鱼放蔬菜上
• 
  8.放适量清水和食盐，大火烧开，中火炖20分钟
• 
  9.葱叶子切丝
• 
  10.汤里放一点胡椒粉，放上葱叶丝，关火，装盘。

小窍门&温馨提示