无油的香酥鸡翅根

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  1.鸡翅根解冻冲洗后放入冷水锅里加热煮开5分钟捞出
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  2.准备好辅料：料酒10克、生抽45克、花椒粉3克、盐5克、白糖3克、姜末1克、柠檬汁2克
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  3.鸡翅根焯水后加入适量料酒，生抽，柠檬汁，盐，白糖，花椒油拌匀腌制40分钟中途翻动一两次
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  4.准备好炸鸡用料，蛋液搅散，玉米淀粉和面包糠准备好
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  5.先裹一层淀粉
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  6.裹上蛋液
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  7.再蘸上面包糠
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  8.全部做好准备炸
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  9.空气炸锅200度预热
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  10.放入炸篮里
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  11.200度炸15分钟，中途打开翻动一两次
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  12.炸好的外面很酥脆里面嫩的出水
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  13.无油的鸡翅根

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