自制剁椒

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  1.把这种红辣椒洗干净沥干水分。
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  2.将辣椒去掉根蒂，把大蒜剥去皮，生姜也去皮切成小块。
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  3.将所有食材放进碎菜器。
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  4.将辣椒大蒜生姜全都绞碎。
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  5.将食材倒入无油无水的大盆里，加上食盐。
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  6.再加上糖搅拌均匀。
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  7.再加入高度白酒拌匀。
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  8.将剁椒装进无油无水的容器内。
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  9.密封起来放置几天就可以了。
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  10.很香很辣很过瘾。

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