椒盐南瓜卷饼

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  1.南瓜去皮去籽，切成薄片。放入微波炉中，高火叮五分钟。
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  2.南瓜叮软后放凉，放入面粉、小茴香、鸡粉和椒盐。
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  3.根据面粉的吸水性加入适量的清水，和成较软的面团。
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  4.将面团一分为二，擀开，抹5ml的玉米油，撒葱花。
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  5.从上至下卷起来。
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  6.压扁，再从上至下卷起来，按扁。
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  7.擀成圆形。
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  8.锅中倒入剩余的5ml玉米油，放入饼子小火烙。
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  9.烙至一面金黄后，翻面。
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  10.饼子两面金黄后取出。
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  11.锅中剩余的油，用来煎一个鸡蛋。土豆去皮擦丝儿，土豆丝稍微翻炒一下。
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  12.将鸡蛋煎至两面成熟，土豆丝也炒熟。
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  13.菠菜择洗干净，在锅中稍微汆汤一下即可。
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  14.甜面酱，豆瓣酱放入碗中，混合成酱料。
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  15.拿一张饼，抹匀酱料，摆放菠菜。
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  16.放土豆丝。
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  17.放煎好的鸡蛋。
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  18.卷起来。
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  19.怕油的话，裹一层油纸。
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  20.哈哈~
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  21.大口大口开吃啦~

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