炒花生

1.取出干净的花生备用

2.锅中放油，凉锅把花生米倒入翻炒(必须凉锅放，不然花生容易糊，最好把锅刷干净用纸擦干直接放油)

3.热锅后一直翻，会听到花生米的爆裂声，等翻炒花生米不响的时候，就差不多可以出锅了

4.炒好后抓紧捞出放在盘中，不然就会糊了，然后倒入点白酒，盐翻一下，等凉透了就可以吃了，这样炒出来的花生米脆