绿椒茄子

• 1.将茄子和绿椒洗净，姜切丝、蒜切末。
• 2.青椒切丝、茄子切成薄片。
• 3.锅热后倒入清油，葱蒜爆香。
• 4.倒入绿椒与茄子翻炒。
• 5.待茄子变色后加少许盐。
• 6.翻炒三分钟出锅。
• 7.摆盘。

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