西兰花拌木耳

• 
  1.先在盐水中浸泡西兰花十分钟，逼出里边的小虫子
• 
  2.用水泡木耳，直到泡发，大概五分钟
• 
  3.西兰花淘洗干净，切成小瓣的，烧开水后，放入焯熟(水开后再烧一分钟)，捞出来用冷盐水(放盐是为了不发黄)降温，木耳洗干净；干辣椒切成斜角的，备用
• 
  4.控干西兰花和木耳，盛在盆子里，蒜成末放在上面
• 
  5.，热油，放入花椒和干辣椒，搅拌几下，泼在蒜末上
• 
  6.加上盐等调味料，搅拌均匀，装盘

小窍门&温馨提示