红薯丝饼

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红薯丝饼

朋友送了我一小袋富硒红薯，平时我爱蒸米饭的时候放上一个煮着吃。而今天呢，我想换换口味，将它刨成丝煎成小饼吃。这小饼制作起来很简单，加入点盐调味；加入点面粉混后即可。平底锅放少许油，将红薯丝按压成小饼平铺在锅中，不一会儿，香味就飘出，再翻面将另一面也煎至金黄，就可以品尝了，撕下一块，细细体会它的焦脆和香甜，幸福甜蜜在口中荡漾。。。

食材明细

主料

辅料

红薯丝饼的做法步骤

1.准备好原材料；
2.红薯切成细丝后放入适量的盐腌制一下；
3.再拌入面粉；
4.如果太干可以加入少许水（注意千万不要加多了），让面粉湿湿的裹在红薯丝上；
5.热锅凉油，将红薯丝倒入平铺在锅底薄薄一层；
6.中小火，将它们双面煎至金黄即可。
7.可以开吃了。

小窍门&温馨提示

1.红薯丝加入少许盐腌制一下杀出水分；2.拌入面粉后如果过干可以加少许水，千万不要加多了，避免红薯丝饼不易酥脆；3.放入锅中煎注意要薄薄的平铺在锅底一层即可，这样煎出来的红薯丝饼更酥脆。

分类：主食家常菜老人早餐饼学生

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