蒜茄子

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  1.将大蒜去皮。
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  2.将蒜切成蒜末，加一些盐。
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  3.将蒜末和盐搅拌均匀。
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  4.把茄子洗干净切成段。
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  5.把茄子放进蒸锅蒸熟。
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  6.茄子晾凉后剖开一个口，准备装蒜。
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  7.在茄子中间填满蒜末。
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  8.将做好的蒜茄子摆放在保鲜盒中。
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  9.每摆放一层茄子就撒一层盐。
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  10.盖上盖子密封保存在冰箱冷藏室一两天。
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  11.吃的时候将茄子撕成条再淋上几滴香油即可。
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  12.端上桌就可以吃了。

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