蒸春饼

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  1.面粉中加入盐，开水烫面，稍凉后揉成面团
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  2.盖上保险膜或者盖子醒15分钟以上
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  3.面团先揉成长条，然后再切成段，搓成剂子按扁
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  4.每个剂子在油里沾一圈，摞在一起。
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  5.擀面杖擀成饼状
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  6.放到蒸锅里，大火烧开，蒸10分钟左右，最上面的饼皮鼓起即可。根据饼的厚度自己调整时间。
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  7.饼里面卷什么都可以，我这边通常卷京酱肉丝、土豆丝、豆芽、韭菜、酸菜粉
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  8.不过，我卷的烤鸭和小葱😊

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