紫米百合粥的做法_紫米百合粥怎么做_菊子厨房的菜谱_美食天下

1、紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。
2、糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。
3、百合性微寒，养阴润燥，安心养神，补脾健胃。

紫米百合粥的做法步骤

1.锅里烧适量水，紫米和黏米洗净，待水开入锅，待粥锅烧开，调成中火煮30分钟；
2.煮粥期间别闲着，剥洗百合：1.先把百合放在水下冲洗，把外面的泥沙冲洗掉；2.按照百合的花型，把百合掰成小朵，继续清洗掉外层的泥沙。然后把小朵百合外面发黄的百合瓣去掉；3.用小刀把小朵百合下面的根切掉，把外面发黄的部分削掉；4.削干净的小朵百合放水里冲洗干净，然后就可以像掰花瓣一样把百合瓣剥开来；5.全部剥好，洗干净；
3.待米煮30分钟后把百合和黄冰糖入锅；
4.煮十分钟关火；
5.成品；
6.微甜，好吃！