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小米煮四宝
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小米辽参是大家非常熟悉的菜肴,现在选用紫薯、南瓜、土豆、和水东芥菜代替辽参来制做菜肴,降低了成本,口味丰富了,营养也更均衡。
简单
蒸
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
小米
150克·
辅料
紫薯
200克
土豆
200克
南瓜
200克
鸡汤
适量
鸡汁
5克
味精
3克
糖
2克
盐
5克
小米煮四宝的做法步骤
1.
备食材
2.
小米洗净,入蒸碗倒入清水没过小米半指上笼屉先蒸制20分钟
3.
土豆、紫薯、南瓜洗净去皮并切成长条,放在小米的上层笼屉继续蒸制10分钟
4.
小米一共蒸30分钟;土豆、南瓜、紫薯蒸10分钟
5.
土豆、紫薯、南瓜、蒸熟
6.
小米蒸熟(如图)
7.
锅内放适量的鸡汤,倒入蒸好的小米饭,烧开后小伙煮10分钟
8.
放入土豆、紫薯、南瓜保持小火再煮几分钟后,调入盐、白糖
9.
倒入鸡汁、
10.
放芥菜待粥浓稠后关火
小窍门&温馨提示
芥菜应选用水东芥菜
土豆、紫薯、南瓜不要蒸的太烂
分类:
粥
产妇
老人
早餐
晚餐
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