番茄土豆浓汤的做法步骤
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1.西红柿划十字花刀,放入热水中烫一会去皮。
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2.准备一点点猪肉末,土豆去皮切丁。
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3.西红柿去皮后切丁。
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4.炒锅烧热加入植物油,下入猪肉末煸炒至变色,然后下入少许生抽煸炒均匀。
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5.继续下入西红柿翻炒一会。
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6.加入适量热水,加入少许料酒、盐搅拌均匀,下入土豆丁。
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7.加入一些番茄酱口感会更好,然后再加入少许白糖搅拌均匀。
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8.大火烧开后略煮一会,待土豆煮熟后,将汤汁收粘稠一些,最后加入少许白胡椒粉调味。
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9.出锅后可以撒入少许香菜即可。
小窍门&温馨提示
1、西红柿去皮后口感比较好,热水烫一下去皮很容易的。
2、因为要加入番茄酱,所以注意盐的用量。白糖根据自己口感填加,我们做这个白糖加的很少,喜欢酸溜溜的口感。
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