黄瓜木耳拌鸡丝

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  1.准备好原材料；
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  2.鸡脯肉放入冷水中煮，加入少许料酒和姜丝帮助去腥；
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  3.鸡脯肉煮到筷子很容易插进去且没有血丝出来即可；
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  4.黑木耳放入冷水水锅中焯熟后切成细丝，焯时加入点盐；
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  5.鸡脯肉拿出来微微凉后手撕成丝；
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  6.将黄瓜丝、黑木耳丝放入碗中；
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  7.加入蒜泥和红辣椒；
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  8.加入少许盐、香醋、味极鲜等调味料拌匀；
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  9.后再加入少许熟花生米放入里面拌均匀即可。
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  10.端上桌了。

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