四喜蒸饺

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  1.将面粉加一点点盐、沸水揉成光滑的烫面团醒发二十分钟左右。
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  2.肉馅加鸡蛋、料酒、酱油搅打上劲后加葱姜末。
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  3.准备熟豌豆、熟玉米粒、木耳末、火腿粒。
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  4.将醒好的面团分成小剂，擀成薄面皮。
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  5.包入肉馅。
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  6.中间对捏。
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  7.再将另一端对捏。
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  8.分别填上不同的馅料。
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  9.锅中水烧热，放入胡萝卜垫底后放入蒸饺。
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  10.蒸好后出锅食用。

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