韭菜猪肉馅水饺

1.面粉加水搅拌均匀和成面团醒面30分钟后再揉一遍

2.猪肉肥三瘦七剁成肉泥放入容器内，加植物油，盐，料酒，味极鲜酱油搅拌均匀腌制半小时更好入味儿

3.韭菜择去老叶清洗干净稍微浸泡一会儿，沥干水分切成末

4.切好的韭菜末放入腌制好的肉馅中搅拌均匀

5.醒好的面团搓成长条，揪成大小均匀的剂子揉圆按扁擀成饺子皮

6.放入足量的馅料

7.对折包成饺子

8.饺子包制完成

9.锅中加水煮沸下入饺子

10.点凉水两次分别煮开

11.饺子鼓起即可出锅

12.控干水分装入盘中