皖北土味---黄豆芽蒸肉饼

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  1.准备好食材，黄豆芽摘洗干净。
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  2.猪肉洗净加入葱花剁碎。
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  3.剁碎的猪肉放入碗中加入盐，姜粉，胡椒粉，白酒，糖，鸡精，香油。
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  4.加入少许清水搅打上劲。
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  5.洗净的黄豆芽放入一个敞口碗中。
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  6.把肉馅拍成肉饼放在黄豆芽上。
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  7.把碗放入蒸锅中大火蒸制15-20分钟。
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  8.蒸好的肉饼浇少许蒸鱼豉油和香油即好。

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