枸杞辣椒酱

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  1.辣椒，枸杞，蒜，米酒（或白酒均可），（盐忘了摆上去，请见谅）。
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  2.辣椒洗净，晾干或用纸巾搽干即可，再将辣椒用手掰去掉根蒂，使用剪刀剪成一小段即可。
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  3.将辣椒放入备用的调理机，再倒入适量的米酒（或白酒均可）搅拌均匀之后（加点酒比较好搅拌。），再倒入调理盆即可备用。
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  4.将枸杞洗净之后，晾干或用纸巾搽干即可，先将蒜一个个掰开，再使用菜刀切掉蒜的蒂，再用菜刀压扁或拍打之后，去掉蒜皮和蒜芯，再将枸杞，蒜放入调理机，再倒入适量的米酒（或白酒均可）搅拌均匀即可。（加点酒比较好搅拌。）
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  5.将步骤（4）倒入步骤（3）的调理盆即可。
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  6.加上盐搅拌均匀，放置10ー20分钟入味。
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  7.再将步骤（6）倒入备用的保鲜瓶里即可。（倒入保鲜瓶里，有时候如觉得酒的量不够，再倒入一些酒，能够掩盖住食材即可。保鲜瓶事前用80度的水消毒之后，待凉干或使用纸巾搽干待凉即可。）
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  8.步骤（7）之后，封瓶存放在冰箱里或阴凉处即可。（存放1ー2礼拜即可食用。）
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  9.成品图。

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