大白茶泡饭

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  1.准备食材。
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  2.取适量米清洗。
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  3.按比例加入水，我一般按经验用手试，手掌平放在米上，水没过手背即可。一般可按1：1或1：1.2来，这个请根据自已的喜好。我还喜欢在米中加入几滴食用油。
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  4.将在电饭煲中做好的米饭趁热划松散。
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  5.至不烫手时的程度，戴手套取米饭，依次团出大白的各部位。
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  6.取一个有深度的碗或盘，将米饭大白放入，并将海苔剪成细条，并剪出大白的脸部眼和嘴巴，洒上少许熟芝麻。
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  7.取一点点味淋（也可不放）和日本酱油放在碗中调匀。绿茶提前泡好取茶汤。
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  8.将茶叶水延着碗边慢慢倒入，水的量最好不要超过米饭的2/3。

小窍门&温馨提示