苏式鲜肉月饼

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  1.肉馅放入碗中，加入食盐、老抽、料酒、食盐、鸡粉、五香粉，大葱末和生姜末。
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  2.搅拌均匀。
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  3.水油皮：90g中筋面粉+15g白糖+30g玉米油。
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  4.根据面粉的吸水性适量添加清水，开始和面程序。
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  5.程序结束后，饧发20分钟左右。
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  6.油酥面团：70g中筋面粉+35g玉米油。
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  7.和好。
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  8.水油皮分成30g一个。
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  9.油酥分成20g一个。
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  10.分好所有的。
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  11.将油酥面团包到水油皮中。
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  12.擀开，从上至下卷起来。
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  13.做好所有的，用保鲜膜盖住，饧发20分钟左右。
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  14.继续擀开，从上至下卷起来。
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  15.做好所有的，用保鲜膜盖住，饧发20分钟左右。
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  16.两端对折，擀开，放好肉馅。
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  17.收口包好。
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  18.收口包好。
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  19.我用红曲粉稍微装饰了一下。
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  20.预热烤箱，上下火190度22分钟左右。
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  21.烤好以后自然放凉。
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  22.咸鲜口~
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  23.分层明显。
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  24.哈哈~
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  25.开吃啦~

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