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香煎茄子
碗里姜膳
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煎
咸鲜
半小时
食材明细
主料
茄子
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
淀粉
适量
辅料
植物油
适量
盐
适量
蒜
适量
味极鲜酱油
适量
香醋
适量
香煎茄子的做法步骤
1.
茄子两根去蒂清洗干净，切成厚薄均匀的片
2.
鸡蛋一个加盐，面粉，淀粉和清水搅拌成糊状
3.
茄子片均匀蘸上糊，热锅加油进行煎制
4.
煎至两面金黄即可出锅
5.
大蒜切成末加味极鲜酱油和少许香醋调成汁
6.
成品
分类：
小吃
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晚餐
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