蛋黄烤海虹的做法步骤
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1.准备蛋黄烤海虹所需要的食材。
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2.海虹放入沸水中煮1分钟,开口后冲洗干净,剪去杂物。
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3.青红辣椒以及蒜头分别切粒,海虹沥干水。
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4.咸蛋黄用勺子压碎。
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5.锅里放入少许油,热锅后放入蛋黄泥,炒至翻沙,盛出备用。
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6.烧烤炉起炉火后,将海虹排放到烤网上,给每一个海虹抹油并撒上蒜粒。
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7.然后放上炒好的咸蛋黄。
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8.撒上青红辣椒粒,烤五六分钟左右。
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9.最后给每一个海虹浇上烧烤汁、蜜糖、玉米油、椒盐粉即可。
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10.上盘,美味品尝。
小窍门&温馨提示
将新鲜的海虹放入沸水中煮1分钟左右就可以轻松打开口,比用尖刀直接开口省事得多。海虹肉里有一撮类似草样的杂质,不能吃,需要剪去。
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