豆腐酿青椒

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  1.将辣椒洗净，去蒂，掏籽。
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  2.将辣椒切成一厘米的圈状。
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  3.将豆腐压碎，加入胡萝卜丁、葱花和鸡蛋。
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  4.在豆腐中加入盐和老抽，搅拌均匀。
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  5.将豆腐馅塞入辣椒圈中。
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  6.平底锅加热，放入食用油。
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  7.将做好的豆腐酿，放入锅中，改小火慢煎。
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  8.煎至一面金黄再翻另一面。
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  9.煎至两面金黄就可以装盘吃喽。

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