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虾皮冬瓜汤
冬天的泥鳅
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清淡而不是寡淡,冬瓜有消炎、利尿、消肿的功效,当下正是冬瓜成熟的季节,药补不如食补。
初级
炖
咸鲜
廿分钟
食材明细
主料
冬瓜
249g
虾皮
30g
辅料
盐
3g
白胡椒粉
10g
香油
2g
虾皮冬瓜汤的做法步骤
1.
葱花备用
2.
冬瓜切片
3.
锅中放油,小火煸香葱花
4.
下入虾皮与葱花一同煸炒,煸香
5.
加开水,
6.
下入冬瓜,大火烧开
7.
烧开转中火,放盐,白胡椒粉,鸡精。烧煮七八分钟
8.
出锅前淋香油,出锅装盘
分类:
汤类
家常菜
汤羹
晚餐
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