冬瓜薏米排骨汤

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  1.准备食材
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  2.冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块。
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  3.薏米洗净，浸泡2小时。
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  4.猪排骨洗净，先用沸水焯水，焯水后洗净血污。
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  5.锅内重新放水，放入焯好的排骨、薏米，葱姜、料酒。
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  6.滴入3--4滴白醋（有利于骨头中钙等成份的溶解）大火烧开后转小火煮30分钟。
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  7.放入冬瓜用小火慢炖至熟。
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  8.下盐调味即可。
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  9.成品图

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