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豌豆银鱼汤
万山红
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冰箱里还冻了些熟的鲜豌豆,买了些银鱼,就把豌豆和银鱼搭配来做一道汤,鲜美中透着豌豆的清甜,银鱼的鲜香,汤很鲜美,味道不错哩
简单
煮
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
银鱼
120g
豌豆
150g
火腿
60g
辅料
食盐
2g
昆布粉
2g
胡椒粉
2g
葱
少许
橄榄油
10g
姜
少许
豌豆银鱼汤的做法步骤
1.
备好主要食材,新鲜银鱼洗净,豌豆是熟的
2.
锅中放适量橄榄油,下葱姜末炒香
3.
豌豆加适量水用破壁机打成糊
4.
豌豆糊倒入锅中煮开
5.
加盐、胡椒粉、昆布粉
6.
放入银鱼
7.
再加一点点火腿丁增香
8.
煮两分钟
9.
盛入碗中时撒一点点香菜碎
小窍门&温馨提示
我用的煮熟的豌豆粒,用生的也可以,锅中多煮一会儿就行。
分类:
汤类
家常菜
汤羹
朋友聚餐
午餐
学生
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