炝拌西葫芦

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  1.西葫芦洗净切丝（留芯不用）。
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  2.放入碗中，加入切碎的干红辣椒、蒜末。
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  3.锅中倒入适量油，放入花椒粒炸香。
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  4.趁热倒入西葫芦丝中，加盖焖3分钟左右。
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  5.加入盐、糖、醋、蒸鱼豉油拌匀即可。
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  6.成品。
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  7.成品。

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