【93度铁定香】酸奶戚风蛋糕-电饭煲版

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  1.成品
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  2.成品1
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  3.材料：鸡蛋4个（270克）低筋面粉110克糖80克浓稠酸奶80克柠檬汁几滴玉米油25克
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  4.蛋黄加入20克糖、酸奶喝玉米油
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  5.搅拌乳化状态
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  6.筛入低筋面粉
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  7.用手抽划之字拌到无颗粒状态
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  8.蛋白打到鱼眼状态分三次放入剩下的糖打到硬性发泡（提起打蛋器头是小尖状态）
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  9.蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，
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  10.翻拌均匀到顺滑状态
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  11.直接倒入铁釜电饭锅内（不沾涂层的所以不要刷油）
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  12.震一震，盖上，选择蛋糕程序50分钟，最后焖10分钟左右
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  13.成品2

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