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酸辣汤(东南亚风味)
薰衣草_eZyqNi
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有别于中国的酸辣汤就是加了酸笋和鱼露,是我在东南亚餐厅吃到的,非常喜欢。
简单
煮
酸辣
廿分钟
食材明细
主料
内脂豆腐
15g
香菇
2个
胡萝卜
10g
木耳
10g
酸笋
适量
鱼露
适量
辅料
美极鲜
10g
生抽
5g
米
10g(或香醋)
胡椒粉
5g
鸡汤块
适量
鸡蛋
适量
酸辣汤的做法步骤
1.
木耳,胡萝卜,香菇,酸笋切丝,豆腐切片再切细丝
2.
鸡蛋打散
3.
胡椒粉和鱼露,美极,生抽搅匀
4.
锅坐水烧开下入所有配料烧开打净浮沫加入胡椒碗汁和鸡汤块略煮
5.
分次勾入水淀粉,打入蛋花,淋入醋关火
6.
成品图
小窍门&温馨提示
胡椒和醋可根据自己喜好调整
分类:
汤类
汤羹
东南亚
午餐
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