白贝节瓜汤的做法_白贝节瓜汤怎么做_sHěllmèi的菜谱_美食天下

这个汤鲜得耳朵都会动！加点猪肉片，口味更甜更浓。今晚上我家还有煮别的猪肉，所以就不加了，即便如此，也是清鲜得不要不要的！

白贝节瓜汤的做法步骤

1.白贝买回来后用淡盐水泡15-30分钟，吐沙。
2.一块姜分两份，用刀拍松。
3.凉水放姜煮开，放白贝汆水，看着白贝都打开了，倒网筛，用凉水冲洗干净浮沫，挑走没有贝肉的壳，没能打开的贝用手掰开，臭的赶紧丢掉。
4.节瓜切片备用，元贝泡15分钟洗干净沥水备用。
5.剩下的姜下凉水煮开，放节瓜片和元贝煮15分钟，放浓汤宝和盐，煮2分钟放白贝，水开了滴3滴芝麻油，关火端出。

小窍门&温馨提示

☞因为自己家里吃，所以姜直接拍松就用了，况且宝贝不吃姜，挑着也麻烦。如果要好看，煲汤的姜，可以切丝。其实嘛，姜直接拍松比刀切更出味。
☞自己家里做，所以更想要干净，白贝我是既泡了还要汆水，看着汤就很清澈见底吧？不喜欢的亲，可以不汆水，直接煲，然后撇去浮沫也可以。
☞全程放的油，只有3滴麻油，整个汤很清新鲜美的，这是我小心肝目前最喜欢的汤，没有之一。
☞这个汤没油没脂，少盐没糖，只靠食材本来的风味，适合减肥中的友友，还有我😂😂。
☞同样的，没有准备浓汤宝的亲，用一勺鸡粉也可以。

分类：汤类家常菜老人午餐晚餐学生

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