英式牛肉派的做法步骤
-
1.熟牛肉切小块，洋葱切末
-
2.口蘑一切4瓣
-
3.面粉加入水调匀成面粉糊
-
4.锅烧热入黄油小火融化下入洋葱煸香
-
5.加入口蘑中火继续煸香
-
6.加入牛肉翻炒
-
7.加入面粉水和适量水，胡椒粉，鸡汤块，少许盐搅匀
-
8.待汤汁浓稠关火加入奶酪碎，玉米豌豆粒搅拌均匀
-
9.容器中加入馅料至8分满，在碗周刷上蛋液，烤箱预热180度
-
10.取一张酥皮盖在上面压紧4周使派皮与蛋液粘在一起，用小刀在中间划个小口放气，刷上蛋黄液
-
11.入烤箱180度烤制10分钟至派皮金黄色起酥即可
小窍门&温馨提示
青豆和玉米可不加，适当增加肉和口蘑量即可
馅料中没加盐，鸡汤块和奶酪都有咸味。如果口味重可适当加盐。
根据自己烤箱火力调整时间和火候。
根据做法可添加不同馅料，如：海鲜，鸡肉等。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
