木瓜鲫鱼汤

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  1.备好鲫鱼，清理干净。
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  2.鲫鱼用纸巾擦去表面水份。这样防止溅油。
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  3.木瓜半边去皮去籽后切小片。
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  4.备好姜片，葱。
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  5.砂锅中擦去水份。
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  6.小火热锅，入油，鱼的两面煎一下。
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  7.加入开水。做汤加开水，做红烧鱼可以加冷水。
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  8.加盖，大火烧开。
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  9.烧开后加入姜葱。转小火炖约20分钟。在滚开状态加入姜葱更好去腥。
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  10.加入木瓜稍煮二三分钟。
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  11.加盐调味即可。

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