酸甜里脊

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  1.猪里脊肉清洗干净，用纸巾吸去水分
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  2.切成小丁
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  3.加入鸡蛋和粟粉，少量食盐搅拌均匀
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  4.腌制10分钟左右
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  5.油温6成热时下入里脊肉中火炸至定型，再转小火炸熟
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  6.取一个干净盘子铺上可以吸油的纸巾
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  7.肉炸到金黄色捞出控油装盘备用
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  8.番茄沙司，白醋，白砂糖和清水加入碗中调匀
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  9.将碗汁倒入锅中烧开
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  10.放入肉丁炒匀
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  11.淋少许水淀粉拌匀
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  12.酸甜里脊就做好了，装盘开动吧

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