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香辣豆瓣酱
谢小兰
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酱
超辣
数天
食材明细
主料
二荆条
2500g
辅料
花椒
200g
菜籽油
500g
盐
一包半
蒜
500g
胡豆瓣
500g
白酒
适量
姜
400g
香辣豆瓣酱的做法步骤
1.
辣椒,姜蒜洗净晾干
2.
打成蓉后,加入白酒,盐,花椒,菜籽油搅匀,菜籽油倒一半
3.
在太阳下晒2天左右,晒后更香
4.
晒后装坛
5.
装完辣椒把剩下的菜籽油倒入辣椒上层
6.
放置一段时间会更香,可炒菜,也可以直接下饭
分类:
自制酱料
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晚餐
学生
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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