排骨烧土豆

• 1.排骨洗净焯水，捞出沥干水备用
• 2.锅预热倒油，放入冰糖
• 3.待冰糖溶化时放入排骨翻炒，炒出糖色后，倒入料酒翻炒，放姜片、老抽、生抽、蚝油，上色均匀后加热水（刚好淹没排骨表面）烧开后转小火焖煮20分钟
• 4.20分钟后将切好的土豆放入锅内继续焖煮15分钟，大火收汁，放一点味精提味，起锅装盘，散点葱花完成✅

小窍门&温馨提示