油炸马蹄糕

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  1.170g温水倒入面包机桶中，加入6g酵母搅拌均匀；
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  2.300g普通粉、30g白砂糖、4g泡打粉、一个鸡蛋和10g植物油和2g小苏打混合倒入面包机桶中；
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  3.开启面包机揉面成序，将面团揉至光滑，盖上顶盖发酵十分钟；
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  4.夹心材料中的70g面粉和50g左右水混合均匀；
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  5.案板上撒上面粉，取出面团排气后擀成一厘米厚的长片；
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  6.夹心材料中的80g白砂糖倒入夹心材料中，搅拌均匀；
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  7.将夹心材料均匀地涂抹在面片上；
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  8.中间顺长切一刀，小心地对折起来；
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  9.用刀切成小段，盖上保鲜膜发酵至两倍大；
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  10.起锅倒入植物油，中小火加热至170度（或者丢下去一个试试能浮起来，就说明油温刚好）；
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  11.用筷子不停地翻至表面金黄色捞出；
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  12.成品图
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  13.成品图
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  14.成品图

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