干烙韭菜盒子

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  1.用开水烫一半的面，再加少许的凉水搅成面团
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  2.揉至光滑盖上保鲜膜醒30分钟。
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  3.准备馅料食材：韭菜、鸡蛋、虾皮
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  4.鸡蛋打散，热油中炒熟搅成小块，放入虾皮拌匀。
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  5.韭菜洗净切末
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  6.将韭菜、炒好的鸡蛋、虾皮放入盆中，加3勺花生油，五香粉拌匀。
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  7.加入适量食盐再次拌匀即成韭菜馅料（后放盐，不容易出汤）
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  8.醒好的面团再次揉匀
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  9.分成剂子
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  10.擀成小面皮
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  11.取一片面皮，放上鸡蛋韭菜馅。素馅多放些馅料好吃。
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  12.像包包子一样收紧口
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  13.用擀面杖轻轻擀开
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  14.电饼铛烧热，不放油，放入做好的饼丕干烙。
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  15.烙至两面有金黄饼花，小饼轻盈并鼓起即可盛出。
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  16.薄皮大馅，开吃！

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