两面黄

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  1.猪肉丝几点料酒、盐和生粉腌制一会
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  2.起油锅，放入肉丝炒至变色盛出备用
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  3.扁尖笋干提前浸泡至软
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  4.挤干水份，撕成丝切成小段备用
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  5.黑木耳提前泡发洗净
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  6.切成细丝备用
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  7.这是准备好的三丝
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  8.在另一个锅中加入适量的清水煮沸后放入干面条，煮开后家一次冷水再次煮沸即可关火
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  9.捞出后用冷开水冲凉，沥干水份备用
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  10.另起油锅，放入扁尖笋丝翻炒均匀
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  11.再放入黑木耳丝翻炒片刻后，加入炒过的猪肉丝
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  12.翻炒均匀后加点料酒、盐和适量清水煮开后加入湿淀粉和葱花
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  13.翻炒均匀加点鸡粉和香油即可出锅（汁水要多留点）
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  14.小锅中加热适量的油
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  15.放入沥干水份的面条
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  16.炸至金黄色后翻面再煎至两面金黄色
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  17.把两面黄放入盘子中
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  18.浇上三丝浇头和汤汁即可
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  19.成品图

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