香辣苦瓜

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香辣苦瓜

苦瓜营养丰富，苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。凉拌苦瓜是我最喜欢的，凉拌的佐料能压着苦味，而且口感也很棒

食材明细

主料

苦瓜一根

辅料

香辣苦瓜的做法步骤

1.苦瓜洗净
2.备好调料
3.把苦瓜去籽，去掉白色的膜后切成片
4.锅内水开后下入盐再把苦瓜下入焯至变色后捞起冲凉
5.把调料加入碗中倒入香辣油拌匀
6.调好的料汁倒入苦瓜里撒入熟白芝麻拌匀即可
7.上桌

小窍门&温馨提示

1.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
2.焯水的时候加点盐使得菜色不变和减少营养流失

分类：素菜家常菜夏季食谱

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