香辣鱿鱼须

乐宝媽发布

香辣鱿鱼须

鱿鱼须是我们常见的一种食材，因其独特的口味、肉质鲜嫩、老少皆宜、深受大家的喜爱。今天给大家来一款光盘鱿鱼须，那速度端出来早点连照片都没得拍了。

食材明细

主料

辅料

香辣鱿鱼须的做法步骤

1.将鱿鱼须去掉牙齿眼睛，抠掉触须上的吸盘，去掉上面的软骨（我们不喜那口感不介意的可以不去。）
2.将鱿鱼须改刀，顺着须切就行了。
3.钢锅烧水，水开倒入焯水最多一分钟变色后捞出。
4.炒锅放油依次放生姜、辣椒、花椒、孜然碎、豆瓣酱、辣椒酱、十三香煸炒。（也可以直接放八角、桂皮、香叶替换十三香。）
5.加入洋葱翻炒。
6.洋葱出香后加入鱿鱼须翻炒，迅速放盐、鸡精、辣椒油、生抽、老抽、糖、香醋调味，再翻炒片刻即可出锅。
7.成品

分类：小吃夏季食谱午餐晚餐

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