全蛋海绵蛋糕杯

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  1.准备好食材。
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  2.在无水无油的盆内打入鸡蛋，加入柠檬汁。
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  3.一次性加入细砂糖。
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  4.用电动打蛋器打发鸡蛋，慢慢的从低速转到高速打发，一边打发，一边转盆。
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  5.打至蛋糊体积变大，提起打蛋头画个“8”会提留较长的时间，不会马上消失。
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  6.筛入低筋面粉。
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  7.用刮刀翻拌均匀，按时钟“2”到“8”的位置从盆地翻拌上来，一边翻拌一边转盆。
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  8.翻拌好后，分两次加入玉米油继续翻拌均匀，动作要轻。
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  9.这样蛋糕糊就完成了。
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  10.把蛋糕糊倒入杯子中，八九分满，震动几下，震出气泡，撒上少许黑芝麻。
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  11.入预热好的烤箱中层，上下火175度，约22分钟，烤至表面呈金黄色即可。
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  12.成品图。

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