炝拌干豆腐

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  1.干豆腐切丝，入沸水锅内焯烫后捞出过凉，沥去水分
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  2.香菜切段，长度和干豆腐丝相仿
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  3.葱切丝
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  4.香菜和葱丝铺在盘底
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  5.放入干豆腐丝
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  6.放盐
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  7.放糖
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  8.放入味精
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  9.干辣椒切碎，连同花椒一起放到干豆腐丝上
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  10.锅里放油烧热
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  11.浇在红辣椒和花椒上
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  12.香味四溢
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  13.拌匀即可

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